Ingredientes1 kg de ponta da agulha(costela)
2 cebolas grandes
2 dentes de alho
1 lata de cerveja branca
suco de 2 limões
sal grosso á gosto
Modo de Preparo
Cortar as cebolas, o alho e temperar a ponta de agulha, esfregar bem o sal grosso e por último colocar o suco dos limões e a cerveja, deixar na geladeira de um dia para o outro. De preferência colocar em um refratário e cobrir com bastante papel filme para não deixar cheiro na geladeira. Colocar no forno coberto com papel alumínio por aproximadamente 1 hora e meia, tirar o papel alumínio de deixar mais uma hora e meia para dourar bem. Dependendo do forno pode ser mais ou menos tempo.
DICA: Quando estiver pronta vai desgrudar dos ossos com muita facilidade, fica uma delícia servir com arroz branco, maionese de batata e farofa.
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