MOLHO PARA SALADA

Ingredientes

1 pote de iogurte natural
1 colher de catchup
1 colher de molho inglês
1 colher de molho shoyo
sal a gosto
pimenta a gosto

Modo de Preparo

Misturar tudo e colocar numa molheira.

SALADA VERDE

Ingredientes

1 maço de alface mimosa
1 maço de alface roxa
1 maço de rúcula
1/2 cebola roxa
1/2 tomate
1/2 carambola
1/2 cenoura
2 pimentas biquinho
1 kiwi
1 fatia de abacaxi
30g de queijo gram formagio
30 g de queijo provolone
1 pão árabe pequeno
gengibre a gosto


Modo de Preparo

Picar as folhas com a mão, fazer uma cama com elas numa travessa e depois de picar os outros ingredientes colocar por cima exceto a cenoura, o tomate e o pão. Usá-los pra decorar a travessa.

SALADA DE FRUTA

Ingredientes

2 copos de leite integral
2 col. de Maizena
1/2 lata de Leite Condensado Nestlé
1/3 de mamão formosa
1/2 manga tommy
1 carambola
2 kiwi
1 maçã
1/2 caixa de morangos

 
Modo de Preparo


Desmanchar a maizena com um copo de leite e colocar em uma panela com o restante do leite e o leite condensado. Deixar no fogo até ficar um mingau duro, vai endurecer sozinho e pode desligar o fogo e colocar esse mingau em uma travessa funda ou refratário. Picar as frutas do tamanho que desejar, eu prefiro um pouco maior, não deixá-las tão pequenas pra sentir bem o gosto, ir distribuindo por cima do mingau e deixar na geladeira por 2 horas. Servir.


DICA: Você pode usar as frutas que tem em casa, não precisam ser as que eu usei, essa salada de fruta fica boa com qualquer tipo de fruta.

FRANGO ASSADO APERITIVO

Ingredientes



1 Kg de coxinha e asa de frango
1 pacote de sopa de cebola Knorr
1 sachê de tempero Sazon vermelho
2 col. de mostarda amarela
4 col. de maionese Hellmann's
1 taça de vinho branco



Modo de Preparo

Conferir o frango se está bem limpo e reservar. Num bol misturar todos os ingredientes menos o vinho. Colocar o frango no bol pra temperar e em seguida colocar num refratário grande. Por último por a taça de vinho e cobrir com papel alumínio (nunca esquecer que o lado brilhoso virado para comida). Colocar no forno 200° por aproximadamente 20 minutos, tirar o papel alumínio e deixar mais 15 minutos  ou até dourar bem.




DICA: Gente esse é um prato que cai bem como aperitivo, ou até mesmo um almoço rápido e acompanha uma boa salada e um arroz branco. É claro que eu sou suspeita em falar mas, fica maravilhoso...

IMPORTANTE: Quem me deu essa dica foi meu amigo Cacá, é claro que incrementamos do nosso jeito, mas o princípio da receita foi dele. Obrigada Cacá, agora faz desse jeito que tu vai adorar.

SALADA FRESCA

Ingredientes


1/2 maço de agrião
1 tomate sem pele nem semente
1 manga pequena
2 fatias grossas de abacaxi
1 fatia  grossa de queijo minas
2 col. de azeitona pequenas



Modo de Preparo

Deixar o agrião de molho em 1 litro de água com uma colher de água sanitária, durante 20 minutos. Enquanto isso cortar o tomate ao meio e em fatias, a manga em tiras, o abacaxi em tiras e o queijo em quadrados. Enxaguar o agrião, colocá-lo em uma travessa fazendo tipo uma cama, e colocar os outros ingredientes por cima.


DICA: Usar o molho de sua preferência, pode ser um bom azeite batido com ervas frescas, usamos o azeite Andorinha batido com orégano, manjericão e hortelã. Essa salada é ótima para o verão, fica bem fresca e leve. 

SALADA VERDE RÁPIDA

Ingredientes
(Para 2 pessoas)

3 folhas de alface roxa
3 folhas de alface lisa
3 folhas de alface crespa
rúcula quanto necessário
tomate cereja cortado ao meio quanto necessário
4 palmitos cortados em rodela
6 mini cenouras cortado ao meio
folhas de hortelã

Modo de Preparo

Cortar as folhas com a mão e misturar bem, colocar numa travessa e fazer tipo uma cama para os outros ingredientes e colocá-los por cima.


DICA: Temperar com molhos de sua preferência,  particularmente gostamos de colocar molho shoyu, molho inglês, um bom azeite de oliva, e um molho pronto de parmesão da Hellman's.